آداب و رسوم خاص مردم آنتالیا

تصور کنید که به آنتالیا سفر کرده‌­اید و قصد دارید برای خرید از هتل خارج شوید، اما نمی­دانید وقتی سوار تاکسی

می­شوید، چه نوع برخوردی با راننده بهتر است داشته باشید؟ یا هنگامی که به بازار می­رسید و خرید می­کنید،

نمی­دانید که آیا با فروشنده برای گرفتن تخفیف می­توانید چانه بزنید یا نه؟ یا وقتی به منزل فردی در این شهر

دعوت می­شوید، چه هدیه­‌ای برای میزبان ببرید، پسندیده­‌تر است؟

بدون شک، آشنایی با سبک زندگی مردم آنتالیا و جمع آوری اطلاعات از فرهنگ این شهر قبل از سفر، به

شما کمک می­کند تا سفر پربارتری داشته باشید؛ و از سفر خود نهایت لذت را ببرید.چرا که، دانستن نکته­‌هایی

از فرهنگ مردم این شهر به شما کمک می­کند، تا رفتار درست­‌تری در طول سفر داشته باشید.

آژانس سفر به کام، مجری مستقیم تورهای ارزان آنتالیا، قصد دارد تا در این مقاله شما را در مسیر آشنایی با

فرهنگ و آداب و رسوم مردم آنتالیا در اماکن عمومی، در هنگام معاشرت، در ماه مبارک رمضان، در رانندگی و

در غذا و نوشیدنی­‌ها همراهی کند.

آداب و رسوم خاص مردم آنتالیا:

آنتالیا با عنوان یکی از کهن­‌ترین شهرهای قاره آسیا، همواره به دلیل مجاورت با دریای مدیترانه و آب و هوای

معتدل، مورد توجه حاکمان و دولت­‌ها بوده است.

این نگین مدیترانه­ای زیبا، 100 سال پیش از مسیح بخشی از امپراطوری روم باستان بوده؛ و پس از آن در

دوران سلجوقیان هم عنوان پایتخت این حکومت را به خود گرفته است.

در حال حاضر آنتالیا، با وجود ساخت و سازهای پیشرفته و تغییر چهره شهر از بافت قدیم به بافت جدید و تازه،

همچنان تاریخ پرفراز و نشیب خود را حفظ کرده است.

موزه‌­ها، مساجد،شهرهای قدیمی و آثار باستانی آنتالیا در کنار هتل­‌های متنوع، پارک­های آبی و غیر آبی، مراکز

خرید آنتالیا…، همه و همه حکایت از ترکیب فرهنگ شرق و اروپایی در این شهر دارد.

در ادامه این مقاله قصد داریم تا به تشریح برخی از مهمترین آداب و رسوم مردم، در این شهر ساحلی بپردازیم.

 

1/آداب حضور در اماکن عمومی آنتالیا:

در بازارهای محلی آنتالیا می­توانید چانه بزنید.فروشنده­‌های این شهر همیشه مبلغی برای تخفیف به مشتری

بر روی اجناس خود در نظر گرفته­‌اند؛ اما حواستان باشد که در این موضوع زیاده روی نکنید.نکته قابل توجه این است

که، چانه زنی­ در مراکز خرید و بازارهای مدرن آنتالیا مرسوم و پسندیده نیست.

بهتر است، در رستوران­‌ها و کافه­‌ها به کارگران انعام بدهید.مقدار این انعام به طور معمول بین 5 تا 10 درصد

سفارش کلی شما است.

قبل از سوار شدن به تاکسی، حتما با راننده در ارتباط با مبلغ کرایه‌­ای که قصدپرداخت آن را دارید، صحبت کنید

تا هنگام رسیدن به مقصد با مشکل مواجه نشوید.

در هنگام گردش و عکاسی در شهر آنتالیا، هرگز از افراد محلی بدون اجازه عکس نگیرید.

2/آداب معاشرت در آنتالیا:

مردمان آنتالیا بسیار خونگرم هستند؛ و با افرادی که به عنوان مهمان یا توریست وارد شهرشان می­شوند بسیار

مهربان برخورد می­کنند.شاید جالب باشد که بدانید، آن­ها علاقه بسیاری به زبان مادریشان دارند و با گردشگرانی

که ترکی صحبت می­کنند بسیار گرم رفتار می­کنند؛ پس ما به شما پیشنهاد می­کنیم قبل از سفر حتما چند کلمه

مهم ترکی را یاد بگیرید.

در آنتالیا برای شروع گفتگو با افرادی که آن­ها را نمی‌شناسید حتما سلام بدهید.در ادامه صحبت استفاده از کلماتی

مانند “لطفا” و “تشکر می­کنم” نشانه ادب و احترام شما است.در ضمن زمانی که با یک فرد ترک در آنتالیا صحبت می­کنید،

هرگز به آن­ پشت نکنید؛ نگاه کردن به چشمهای فرد مقابل به معنای اهمیت دادن شما به آن فرد است.

اگر هنگامی که در سفر هستید، به منزل یک فرد در آنتالیا دعوت شدید؛ موارد زیر را حتما رعایت کنید:

هرگز با کفش داخل خانه فرد میزبان نشوید؛ چرا که مردمان آنتالیا همانند ما ایرانی­‌ها به نظافت و تمیزی منازل

خود بسیار اهمیت می­دهند.

می­توانید در هنگام ورود با فرد میزبان محکم دست بدهید؛ هرچند که این موضوع در هنگام خروج از خانه و

خداحافظی ضرورتی ندارد.

پسندیده­‌تر است که سوغاتی­‌ای از شهر خود، شیرینی یا صنایع دستی‌­ای به عنوان پیشکش برای صاحب‌خانه

ببرید. دقت کنید که در آنتالیا، بردن گل برای فرد میزبان مرسوم نیست.

مهمانی را زود ترک نکنید، چرا که این یک رفتار توهین آمیز تلقی می­شود و این پیام را به میزبان می­رساند که به

شما در خانه او خوش نگذشته است.

مردم آنتالیا، مانند مردم ایران، اهل تعارف هستند، پس اگر میزبان چیزی را به شما تعارف کرد به رسم ادب

دست رد به سینه او نزنید.

3/آداب ماه مبارک رمضان در آنتالیا:

بخشی از مردم مسلمان این شهر در ماه مبارک رمضان روزه دار هستند.بنابراین اگر در این ماه مبارک به آنتالیا

سفر می­‌کنید، ممکن است با تعدادی از رستوران‌­ها و کافه­‌های کوچک که بسته هستند مواجه شوید؛ هر چند

که رستوران­‌های اصلی شهر باز هستند و مانند روزهای عادی غذا سرو می­کنند. توصیه تیم سفر به کام به

شما مسافران محترم این است که، برای احترام به افراد روزه دار در ملاعام غذا نخورید.

4/آداب رانندگی در آنتالیا:

اگر در سفر به آنتالیا قصد رانندگی دارید، حتما قبل از سفر گواهینامه رانندگی بین المللی خود را تهیه نمایید؛

تا به هنگام رانندگی جریمه نشوید.این گواهینامه در 160 کشور دنیا و به مدت یک سال از تاریخ صدور معتبر است.

همچنین در هنگام رانندگی در آنتالیا ضمن رعایت تمام قوانین راهنمایی و رانندگی، احترام به خط عابر پیاده را فراموش نکنید.

5/فرهنگ غذایی در آنتالیا:

بدون شک، در طول تاریخ ویژگی­‌های فرهنگی امپراطوری عثمانی بر فرهنگ غذایی آنتالیا هم تاثیرگزار بوده است.

ضمن اینکه فرهنگ غذایی عثمانی هم در نتیجه ترکیب شیوه­‌های پخت و پز مواد اولیه غذاها در آسیای

مرکزی، قفقاز، خاورمیانه، مدیترانه و بالکن به وجود آمده است.

آنتالیا در زمینه غذا به قدری پیشرفت کرده است که هرساله یک جشنواره مراسم غذا در تاریخ 12 تا 29 سپتامبر

به مدت 18 روز در این شهر برگزار می­شود.در این جشنواره غذاهای سنتی مانند دلمه و کوفته، توسط مردم عادی

طبخ می­شوند و گردشگران و بازدیدکنندگان اروپایی، آسیایی و آفریقایی آن­ها را امتحان می­کنند.

غذاهای محلی آنتالیا به لحاظ تنوع رنگ و طعم به قدری منحصر به فرد هستند، که جایگاه سوم در غذای جهان

را به خود اختصاص داده است.در واقع آنچه غذاهای این شهر را از غذای مناطق دیگر متمایز می­کند،  ظاهر اشتهاآور،

مواد اولیه تازه، چاشنی و ادویه­‌های خوشمزه و طعم فوق العاده ناب آن است.

صبحانه یکی از مهم­ترین وعده­‌های غذایی در آنتالیا است؛ که حتی شلوغی و دغدغه­‌های زندگی روزمره هم،

نتوانسته است آن را از برنامه غذایی مردم این شهر حذف کند.در توضیح اهمیت صبحانه در این شهر ساحلی

باید گفت، که کافه‌­های آنتالیا هر صبح با طلوع آفتاب آماده سرو صبحانه با مواد سالم و مغذی برای ساکنین

این شهر و گردشگران هستند.

سبزیجات تازه، گوجه فرنگی، خیار، فلفل، پنیر محلی، تخم مرغ، زیتون، عسل، خامه، شیر، نان­های محلی،

نان­‌های ذرت و نان­‌های حلقه‌­ای تنها بخشی از صبحانه­‌های خوشمزه و رنگارنگ هستند.

این وعده غذایی مهم در روزهای یکشنبه که شهر تعطیل است، در کنار اعضای خانواده مفصل­‌تر از روزهای

قبل صرف می­شود، تا اعضای خانواده ضمن لذت بردن از خوردن یک صبحانه کامل، ساعاتی را هم به گفتگو

با یکدیگر سپری کنند.

ساکنین آنتالیا به نوشیدنی­‌هایی مانند قهوه و چای هم به طور خاصی اهمیت می­دهند. در حقیقت، چای

یکی از مشترکات نوشیدنی در بین مردم آنتالیا و ایران است؛ مردمان این شهر در هنگام صبحانه، در طول

روز یا در هنگام پذیرایی از مهمان هرگز چای را فراموش نمی­‌کنند.

قهوه ترک هم که بسیار در جهان شهرت دارد، از جمله نوشیدنی‌­هایی است که در سفر به آنتالیا حتما

آن را باید امتحان کنید.هر چه کفی که روی قهوه ترک شما است بیشتر باشد، آن  قهوه باکیفیت­‌تر است.

شاید بد نباشد که در خوردن قهوه ترک چند نکته را بدانید:

اول اینکه هیچ گاه آن را هم نزنید.دوم اینکه قهوه را آرام آرام بنوشید؛ و نکته آخر اینکه قهوه ترک را تا ته ننوشید،

چرا که ته آن پر از دانه­‌های آسیاب شده قهوه است؛ که طعم خوبی ندارند.

بعد ازصبحانه و نوشیدنی­‌های روزانه حالا وقت آن رسیده است، تا از وعده­‌های غذایی در آنتالیا برایتان بگوییم.

در بین غذاها، کباب جایگاه نامی در فرهنگ غذایی آنتالیا دارد.گوشت گاو، گوساله و مرغ برخلاف فرهنگ غذایی

کشورهای دیگر در این شهر بسیار محبوب و پرمصرف است.

غذاهای دریایی آنتالیا به دلیل نزدیکی به ساحل مدیترانه، همواره از مواد اولیه تازه و خوشمزه تهیه می­شوند؛

و در لیست غذاهای اصلی این شهر جای میگیرند.ماهی، میگو و صدف کالامای از مهمترین غذاهای دریایی

هستند که نباید لذت خوردن آنها را در آنتالیا از دست بدهید.

به دلایل شرایط آب و هوایی آنتالیا، سبزیجات و مواد اولیه تازه و غنی در وعده‌­های غذایی، میان وعده‌­ها و

دسرهای محلی  این شهر جایگاه ویژه‌­ای دارند.

اگر شما یا همراهانتان در انتخاب غذا سخت پسند هستید باید به شما بگوییم، با خیال راحت به آنتالیا سفر کنید؛

چرا که در نزدیک بودن فرهنگ غذایی آنتالیا به ایران همین بس که برنج و نان، نقش مهمی در سفره مردم این شهر دارند.

 

کلام آخر:

آداب و رسوم و فرهنگ مردم آنتالیا در بسیاری از زمینه­‌ها نزدیک به ایران است؛ و شما مسافر محترم با دانستن

و رعایت چندین نکته ساده اما مهم، می­توانید سفری خاطره انگیز برای خود و خانواده‌­تان بسازید.

اگر شما هم به این شهر رویایی سفر داشته‌­اید و موضوعی در زمینه سنت­ها و آداب و رسوم برایتان جالب بوده است،

خوشحال می­شویم که با ما به اشتراک بگذارید.